ใส่ปลาทอดที่เตรียมไว้ลงไป คลุกเคล้าส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ ตักใส่จานโรยด้วยถั่วลิสงคั่ว

อาหารจานเดียวเพื่อสุขภาพมีอะไรบ้างแล้วเราควรเลือกกินอาหารจานเดียวให้มีประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุดได้อย่างไรมาดูกันเลย

จากนั้นใส่หอมแดง ตะไคร้ซอย และพริกขี้หนูลงไป ลงเคล้าผสมให้เข้ากัน

ใส่มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ คื่นช่าย คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้งเป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ

อาหารภาคใต้ มีลักษณะโดดเด่นที่เป็นอาหารรสชาติจัดจ้านเผ็ดร้อน ไม่ว่าจะเป็นแกงไตปลา แกงส้ม แกงเหลือง ด้วยรสชาติที่มีความโดดเด่น จึงทำให้อาหารใต้นั้นเป็นที่นิยมสำหรับคนที่นิยมอาหาร รสเผ็ดจัดๆ เน้นเค็มและเปรี้ยวชู ตามมาด้วยอาหารยอดนิยมที่ขาดไม่ได้เลยนั้นก็คือ ผัดเผ็ดสะตอกับกุ้ง สะตอกับน้ำบูดู เกรินมาแค่นี้ ก็พอนึกถึงภาพของอาหารได้แล้วเปรี้ยวปากกันเลยทีเดียว

ใช้พริกแห้งผ่ายาว แกะเม็ดออก แช่น้ำพอนุ่ม ตักขึ้นบีบน้ำออกให้หมด

เคล็ดลับ : ตอนใส่กุ้งควรรอให้น้ำเดือดจัด ใส่แค่ตัวไม่ต้องเอาหัวกุ้งใส่ด้วย

ปรุงรสหมูสับ ด้วยพริกไทยป่น ซีอิ๊วขาว น้ำปลา คลุกเคล้าพอเข้ากันแล้วพักทิ้งไว้

ไม่ว่าจะเป็นสปาเกตตีซอสมะเขือเทศ สปาเกตตีคาโบนาร่า สปาเกตตีขี้เมาก็อร่อย ถูกใจทุกเพศทุกวัย สามารถเลือกกินได้อย่างไม่มีเบื่อ

เคล็ดลับ : ก่อนใส่หมูและผักทุกครั้ง ควรรอใส่ตอนน้ำเดือดจัด ไม่เช่นนั้นจะทำให้น้ำซุปคาว เมนูอาหารง่ายๆ ทําเอง ไม่หวานกลมกล่อม

อีกหนึ่งเมนูอาหารกลางวันจานเดียว เหมาะกับช่วงพักกลางวันหรือชั่วโมงเร่งรีบ กินง่าย ถูกปากคนทุกเพศทุกวัย คนไม่กินเผ็ดก็สามารถเลือกน้ำจิ้มอื่นๆ ได้

เคล็ดลับ : ปลาดุกต้องล้างด้วยเกลือหลาย ๆ รอบให้เมือกปลาออกหมด และต้องต้มในน้ำเดือดจัด ใส่ตะไคร้ทุบลงไปด้วย จะช่วยทำให้ปลาไม่มีกลิ่นคาวเลย

เคล็ดลับ : การใช้ตะไคร้และใบเตยยัดใส่ท้องปลาก่อนนำไปเผา จะช่วยดับกลิ่นคาวปลาได้ ทั้งยังได้กลิ่นหอมสมุนไพรอีกด้วย

นำพริกหนุ่มเผามาลอกเปลือกออก ใส่กระเทียมเผา หอมแดงเผาลงในครก และเกลือเล็กน้อยลงในครก โขลกให้เข้ากัน